De nombreux fruits arrivaient à la conserverie-confiturerie en cageot ou cagettes
( fraises , cassis, mirabelles , prunes....)
Rappel :
La conservation des fruits pour la fabrication de confiture ...dans des tonneaux *
* voir article spécifique aux tonneaux .
Livraison des fruits : ( fraises -cassis ...etc.)
- Arrivée par cagettes et par camion ... ( voir roues pleines d'époque 1910 ) .
C'était ces mêmes camions qui transportaient les ouvrières ( voir marche pied à l'arrière )
De même qu'il y avait un atelier de réparation des tonneaux ....un local : caisserie .
- Les saisonnières et les cagettes de fruits à traiter .
- Les saisonnières " équeutes " les fraises .
Travail des saisonnières . en premier plan : les cagettes de fruits .....
en arrière plan : les sacs de sucre qui arrivaient par péniches dans le port des Sous-Vignal .*
* voir l'article ayant pour objet : le sucre " Lerebourg "
Les cagettes ...dans la " salle décorée " ( pilier-plafond- murs ) par L.Guingot *
- C'était la salle décorée * de la confiturerie.
* voir articles sur la salle décorée et le peintre Guingot dans ce blog
A propos des fresques de Guingot : Extrait du Bulletin Municipal.
Les saisonnières " jetaient " par les fenêtres les cagettes vidées de leurs fruits
....ces dernières étaient récupérées et stockées .....
- En saison.... des cagettes . - Hors saison ....des tonneaux .
Les enfants ..." à la rapine " cherchent et dégustent sans doute des fraises oubliées des saisonnières sous l'oeil bienveillant d'un confiturier .
En automne ....ce sont les pommes ....abricots....prunes .
C'était le travail des saisonnières ...ici les fruits d' automne .
A la saison d'automne ...aucune cagettes ...des caisses ou des cageots ...
Souvenir :
..........Les anciens se souviennent de la bonne odeur de fraises autour du bateau ....
Ainsi que la phrase " culte " d'un responsable de cuisson qui est appelé par " l'Eugène "
" Minute Lerebourg les fraises brûlent "
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