L'adoption des ailes à planches à été faite dans un but de rentabilité et d'amélioration du travail .
En effet, lors d'arrivée d'une giboulée et d'une bourrasque de vent le meunier était obligé de sortir pour plier les voiles et bien souvent il se faisait rincer.
Lors de bourrasques le moulin risquait de s'emballer..( voir les articles sur la sécurité des moulins à vent) .Mais avec les ailes à planche la manœuvre se faisait rapidement de l'intérieur .
Photo :
Les enfants d'une école de Chartres en visite au moulin Poulard .
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