De nombreux moulins ont été détruit par un incendie , incendie dont l'origine était souvent dû à l'échauffement des meules qui communiquait le feu à l'archure ( coffre de bois circulaire autour des meules pour éviter que la farine se disperse )
...VOIR article sur l'archure .
Pourquoi les meules s'échauffent ?
En broyant du grain la température des meules est très basse .
Mais si il n'y a plus de grain dans la trémie et que les meules tournent à vide de grain , elles se frottent (pierre contre pierre ) elles s'usent et surtout s'échauffent ....des étincelles jaillissent contre l'archure en bois .
....C'est la condition pour que l'archure s'enflamme et le moulin bien souvent.
La sonnette
:
ou clochette .
Pour éviter un incendie ...Il faut donc en permanence du grain entre les meules et pour cela que le meunier veille à remplir la trémie ...
Quand la trémie est presque vide le meunier est alerté par une sonnette
Chaque moulin avait une clochette qui tintait lors de manque de grain à moudre . Les systèmes pour actionner la clochette étaient nombreux , je vais vous en faire découvrir deux .
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